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Actualités
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Février 2012 Quel froid!
Travailler dehors dans le vent avec des températures négatives est
difficile. Assembler des vins aussi. Et tout travail de cave est arété
par manque d'eau : nous sommes sur un puits, et le tuyau qui monte
l'eau au mas est obturé par la glace. D'autre part, il a fallu vidanger
tous les bâtiments non chauffés et donc pas d'embouteillage non plus.
Même l'étiqueteuse refuse de travailler, les vérins pneumatiques se
gripant. 15 jours que ça dure et c'est long!
Et du coup, les blancs, dont on est en rupture de stock depuis trop longtemps, sont toujours dans leurs cuves.
Février 2012 Demeter Après une première
formation avec Monsieur Pierre Masson au printemps 2010, et un petit
essai mal fait sur 2 hectare, nous avons décidé d'aller plus loin dans
notre accord avec la nature qui nous entoure en travaillant selon les
règles de la biodynamie. Donc pour la campagne 2011, nous avons fait
une seconde formation, plus approfondie. Nous nous sommes équipés pour
pouvoir appliquer les préparations dans les meilleures conditions
possibles, avec un dynamiseur automatique et un quad pour passer sans
abimer les sols. En cave, nous avons progressé, mais il reste un peu de
chemin à faire. Et nous venons de recevoir le certificat de la part de
Demeter France.
AOC Malgré
une pluie triste mais bienfaisante, une nouvelle que nous attendons
depuis 12 ans vient ensoleiller la journée: Sur les parcelles incluses
dans l'extension de l'aire, nous pouvons enfin en 2011 déclarer de
l'AOC Languedoc. Sont donc concernés les Arboussède Rouge et Rosé, le
Vermentino, qui, grâce à un assemblage avec du Grenache blanc,
assemblage qui 'fonctionne' parfaitement d'ailleurs, s'appellera
dorénavant Arboussède blanc. Et surtout le Pioch de l'Oule qui a été un
des arguments qui a permis cette extension.
Vendanges 2011
Vendanges particulièrement atypiques, difficiles
et longues. Le chardonnay a bien évidemment été le premier à rentrer
dans la cave, dès le 17 août. Mais ensuite, l'ordre habituel a été
bouleversé. Nous avons ramassé des carignans avant des syrah, et des
cabernets sauvignon avant des grenaches.
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Janvier 2010
Quel froid! Très beau, mais il y a longtemps que
nous n'avions pas eu de neige tout une semaine! Avec les problèmes qui
vont avec: robinets bloqués, travail difficile dans la cave alors que
nous devons embouteiller au plus tôt, et surtout pieds gelés car il
faut quand même continuer à tailler.
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Juin 2008
Les années se suivent et se ressemblent
malheureusement. 9 jours de pluie et 160 mm d'eau en mai, 8 jours et 85
mm en juin, et une pression des maladies encore supérieure à 2007.
Échaudés par les pertes passées, nous avons heureusement commencé à
traiter tôt, en passant même grâce au tracteur à chenilles dans des
conditions très humides ( photo) et les résultats semblent meilleurs.
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Mardi 11 Décembre 2007
Le temps et les vignes sont
superbes, avec la floraison des ravenelles blanches. Les travaux
d'hiver battent leur plein, le pré-taillage est bientôt terminé, et la
taille avance bien.
Les blés tendres, semés en deux vagues fin
novembre sortent bien, au grand plaisir d'ailleurs des bandes de
pinsons.
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Mai 2007
Après un hiver très sec, qui nous a facilité la
tâche pour labourer les vignes, ça y est, le printemps a démarré sur
les chapeaux de roues, avec le mois d'avril le plus chaud depuis 1950,
paraît-il. Aussi sommes nous maintenant 6 personnes à travailler dans
les vignes, pour ébourgeonner, épamprer et palisser.
La préparation de la foire de Colmar a également commencée. Les lettres
sont parties, mais peut-être pas encore arrivées car les postes
gardoises sont partiellement en grève.
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Automne 2006
Après des vendanges très étalées,
puisque nous avons commencé à ramasser le Chardonnay le 18 août, et que
nous avons terminé par le Cabernet-Sauvignon le 5 octobre. Avec ce
qu'il a fallu comme pluie et des raisins superbes.
Très belles couleurs automnales, comme vous pouvez le voir dns la photo
ci-contre.
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Avril 2006
Enfin le printemps est là. En une
semaine le paysage s'est transformé extraordinairement. Les fruitiers
sont en fleur, mais la vigne commence tout juste a avoir des bourgeons
qui gonflent.
Tout s'accélère, et le travail dans les
vignes aussi. Nous sommes en train de finir les labours. Le premier
passage permet de déchausser, et donc de nettoyer le pieds des souches,
à l'aide d'une décavailloneuse. La photo du haut montre sur la rangée
de gauche le seul passage de cet outil.
Le second passage permet de labourer le
centre. Nous travaillons avec des disques (photo inférieure) tirés par
un tracteur à chenille, qui ,permet de respecter la structure du sol.
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